Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

On a mangé des nouilles froides circulant dans un courant d´eau!

En été, alors qu'il fait généralement très chaud au Japon, les nouilles froides sont consommées un peu partout (miam! les zaru soba).

Au mois de mai 2015, nous avons eu la chance d'être invités à un nagashi somen et nous nous sommes bien amusés, surtout Tristan!


Un bambou long de cinq mètres avait été acheté pour l'occasion (et transporté à vélo!), coupé en deux dans le sens de la longueur et disposé en légère pente dans le jardin.



De fines nouilles de blé appelées somen (pré-cuites et conservées dans un grand récipient avec des glaçons) circulent alors à l'intérieur, dans un petit courant d'eau fraiche. Il faut les attraper avec ses baguettes pour les glisser dans son verre rempli de sauce mentsuyu avant de pouvoir s'en délecter.

Tristan a attrapé des nouilles toute la journée en faisant barrage avec sa fourchette. Il en distribuait ainsi à tous ceux qui tendaient leur verre!


Une belle journée très conviviale dont il se souvient encore deux ans après!

Derniers articles

Mon TOP 5 des meilleurs endroits pour admirer les cerisiers en fleurs à Kyoto

Kyoto traditional

Le temps des cerisiers